고독한 미식가 특별편 겨울의 훗카이도 맛집 추천

한 겨울의 홋카이도의 아사히카와에서 만난 맛집 두 곳을 소개합니다. 고독한 미식가 고로상이 방문하여 더 화제가 된 이 집은 한 겨울에 어울리는 맛있는 맛집 메뉴들을 소개합니다. 고로상의 특별 겨울 미식 정월 스페셜을 만나보세요.

 

홋카이도 아사히카와시의 신코 야키와 게살 크림 크로켓

고독한 미식가 고로상이 출장으로 떠난 한 겨울의 홋카이도 아사히카와시입니다. 추운 겨울 날씨의 배경으로 더욱 따끈함을 그립게 만든 특별 편은 맛있는 닭고기구이 정식과 바삭하고 크리미 한 게살 크로켓 정식 두 가지를 담아냈습니다. 

출처-웨이브

 

신코야키 정식

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따끈한 김이 모락모락 나는 구수한 향의 옥수수차와 석쇠에서 잘 구워진 직화 구이입니다. 신선한 영계 닭을 숯불에 구워 양념을 발라 한번 더 정성껏 구워 냈습니다. 

고로상이 선택한 정식 메뉴로는 신코야키 구이, 밥, 버섯국, 채소절임, 기본찬 식초콩으로 단조롭지만 맛깔난 구성입니다.

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특히 향긋하고 진하게 끓여낸 7종류의 버섯국은 보기만 해도 침샘을 자극합니다. 추운 홋카이도와의 겨울과도 안성맞춤인 메뉴라 만약 홋카이도를 방문하신다면 이 버섯국이 들어간 고로상 정식을 맛보시길 추천드립니다. 그 외에도 함께 어우러질 아삭한 채소 절임과 식초에 절여낸 기본찬인 식초콩도 별미입니다.

 

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이렇게 식사를 다 마쳤다면 향긋한 사케와 술 한잔도 생각나실 거예요. 혼술에도 너무 좋은 두툼하게 구워진 계란말이에 고추냉이를 올려 먹는 안주와 겨울에 더욱 별미인 반건조된 청어 구이도 최고의 메뉴가 될 것입니다. 특히 특제 간장과 함께 다진 생강을 살짝 올려 먹으면 말린 청어의 고소한 감칠맛과 생강의 톡 쏘는 향이 최적의 밸런스를 이루는 맛을 볼 수 있습니다.

 

그 외에도 한국의 k 디저트엔 볶음밥이 있다면 일본에도 양념에 비빈 양념밥이 있습니다. 후식으로도 딱 좋은 일본식 디저트 양념밥도 추천드립니다. 그날그날에 따라 주인장 마음대로 주시는 소소한 메뉴들도 재미있습니다. 북해도 여행 시 고로상 정식의 겨울 별미를 맛보고 싶다면 '도쿠샤쿠 산시'로 추천드립니다. 

도쿠사쿠 산시로

5 chrome-左７ 2 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0032 일본

도쿠사쿠 산시로 · 5 Chome-左７ 2 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0032 일본

 

게살 크로켓 임연수 튀김 정식 (고로 세트)

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덮밥 크기의 사이즈의 대용량의 된장국과 게살 크림이 살아있는 바삭한 크로켓과 임연수 튀김이 함께 나오는 정식을 맛볼 수 있습니다. 협소한 가게 크기지만 빠른 회전율로 많은 사람들이 찾아주고 있는 '지유켄'입니다. 특히 등심가스와 메뉴판 한편에 마련된 고로 세트 메뉴가 있습니다. 타르 소스와 최고의 궁합을 자랑하는 이 세트는 톤지루와 함께 식사를 하셔도 좋고 생맥주와 함께 술안주로도 아주 추천드리는 메뉴입니다. 일루미네이션을 자랑하는 겨울 홋카이도 여행과 함께 미식 여행 추천 드립니다.

지유켄

8 chrome-左2号 5 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0035 일본

지유켄 · 8 Chome-左2号 5 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0035 일본