요리11 집에서 비스킷 스콘 만들기 비스킷 믹스 비스킷 믹스로 집에서 간단하기 비스킷을 만들 수 있습니다. 스콘을 좋아하시는 분들이라면 저렴한 가격으로 바삭 촉촉한 비스킷 만들기를 추천드립니다. 재료 비스킷 믹스 1봉, 물 또는 우유 20ML, 달걀 1개 난이도 1단계로 오븐 또는 에어프라이에서 가능합니다. KFC에서 제일 좋아했던 바삭 촉촉 따끈한 비스킷을 비슷하게 구현해 낼 수 있습니다. 1봉에 총 6개 정도의 비스킷을 만들 수 있으며 조금 더 작게 만들어 더욱 바삭하게 즐기셔도 좋습니다. 아주 소박한 재료로 비스킷 만들기가 가능해 아주 편합니다. 특히 버터가 필요 없어 더욱 좋습니다. 달걀은 믹스를 넣기 전에 볼에 풀어 노른자만 밥숟갈 한 스푼 정도 먼저 덜어 놓습니다. 오븐에 넣기 전에 노른자 계란물을 비스킷에 발라주면 아주 예쁜 색감의 비스킷.. 2023. 4. 26. 방울토마토 마리네이드 만드는법 토마틴이란 요즘 덜 익은 토마토로 인해 일시적인 복통과 구토증상이 많다는 기사를 보았습니다. 저온에 노출된 특정한 품종의 방울토마토에 나타나는 덜 익은 토마토에서 나오는 토마틴(Tomatine)이라는 성분 때 입니다. 쓴맛이 나거나 덜 익은 토마토를 먹지 않게 주의하시면서 방울토마토 마리네이드 만드는 방법을 알려 드립니다. 방울토마토 마리네이드 만드는 법 잘 익은 빨간 방울토마토를 구매했습니다. 요즘 컬러토마토(칵테일토마토)가 워낙 인기라 이왕 만들 거 예쁘게 그걸 사고 싶었지만 마트에 없어 잘 익은 빨간 토마토로 준비했습니다. 마트보다 쿠팡 프레쉬가 더 저렴해서 인터넷으로 구매했습니다. 마리네이드용이라 껍질은 제거해 줄거지만 세척은 꼼꼼히 하는 게 좋습니다. 깨끗한 물에 헹궈 준 뒤 식초 물에 10분 정도 담가 .. 2023. 4. 4. 봄딸기로 만드는 생딸기우유, 수제 딸기잼 만들기 봄철 향긋하고 달달한 딸기가 제철입니다. 봄 딸기로 만드는 수제 딸기잼과 생딸기 우유로 봄 기분 만끽 해 보시길 바랍니다. 제철 딸기 올해는 좀 더 빨리 만개한 벚꽃입니다. 기상변화에 따른 것인지, 반갑지만, 또 반갑지만은 않은 올해의 벚꽃이 피고 있네요. 요즘은 사계절 과일인 딸기지만, 그래도 봄에는 딸기죠. 마트만 지나가도 달달한 딸기향과 겨울과는 다른 딸기의 붉은 색감에 그냥 지나칠 수가 없습니다. 그리고 가격도 저렴합니다. 1.4kg의 딸기로 구매했습니다. 딸기우유와 딸기잼을 위한 거라 조금 작지만 그만큼 저렴합니다. 조금 더 더워지면 금방 딸기가 물러지니, 더 더워지기 전에 많이 드시고 딸기잼도 만들어 보세요. 윗단의 딸기를 들어냈더니 역시나 아랫단은 좀 물러있네요. 너무 심하게 물러진 딸기가 .. 2023. 4. 4. 집에서 쉽게 쿠키 믹스로 쿠키 만드는 방법 집에서 쉽게 쿠키믹스를 이용해서 쿠키를 만드는 방법을 안내 합니다. 아주 쉬운 난이도로 편하게 쿠키를 만들 수 있습니다. 쿠키믹스로 쿠키 만들기 준비물: 쿠키믹스 1kg, 버터 250g, 달걀 3~4개, 견과류, 건조과일, 초코칩 등 재료 준비하기 멀티쿠키 믹스를 사용했다. 계량 및 첨가분 필요 없이 이거 하나면 쿠키 만들기가 가능하다. 초코칩 쿠키가 만들고 싶다면 초콜릿칩이 있으면 첨가하면 된다. 견과류를 넣어주면 모양도 맛도 훨씬 좋아진다. 리얼넛츠는 캐슈너트와 피칸 등의 다양한 견과류가 있어 더 맛있는 쿠키 만들기가 가능하다. 반죽 만들기 버터 250g에 달걀 3개를 잘 풀어준다. 이때 버터는 실온에 두어 완전히 녹여 사용해야 쿠키분말과 잘 섞이니 꼭 녹여서 사용하자. 버터 비율이 적어지면 딱딱한 .. 2023. 2. 19. 맛없는 사과 활용법 사과잼 만들기 맛없는 사과로 활용할 수 있는 사과잼 만드는 방법을 알려 드려요. 사과잼으로도 다양하게 활용할 수 있는 요리들도 함께 알려 드립니다. 푸석거리거나 물러지기 직전의 사과들을 이용해 맛있는 사과잼을 만들어 보세요. 맛없는 사과 활용법 사과잼 만들기 준비물 사과, 설탕, 생강 또는 생강청 또는 생강가루 약간, 레몬즙 약간 +생강이나 레몬즙은 생략 가능합니다. 1. 사과 세척하기 크기가 다소 작은 소과의 사과인데, 이미 세척해 둔 사과라 물세척만 간단히 해 줍니다. 세척 사과가 아니라면, 흐르는 물에 한번 프리워시 후 베이킹 소다를 물에 녹여 10분 정도 담가두면 보존제 일종인 오일과 오염 등이 탈락되어 사과의 겉면이 매끈해지며 세척이 됩니다. 껍질까지 먹게끔 이중 세척을 원할 시에는 식초에 5분 정도 담가 한.. 2023. 2. 18. 이전 1 2 다음
